如何挑选橘皮
望：真品新会陈皮表皮有光泽，选橘有油气，何挑通常有疤。选橘这跟新会是何挑台风多发地有关，
闻：真品新会皮有特有的选橘自然香味，而且非常浓郁.。何挑这和新会产地水质有关，选橘
刮：用指甲刮一刮表皮，何挑刮过的选橘地方有油光，假冒者不俱有此特点(此方法非常重要)
吃：折一点皮用牙咬碎，何挑真品新会大红皮有回甘回香，而伪者通常苦涩严重，起粉，口感差。
冲茶：把一瓣皮放进一升水的壶中煲滚，不苦而有特殊的甘香味而且连续可煲十壶水以上还香的是正品，
只煲二---三壶水即淡而无味，而无新会皮的特有甘香味，则多为仿冒者。
通过对什么样的挑选好的介绍以后，希望对许多喜欢吃的挑选人能够带来一定的帮助，这样在购买的时候就能够买到一些口感更好的食物了，另外我们在平时购买食物的时候不要一次购买太多，一旦储存过久也会影响到食物的口味和营养的。
(责任编辑：百科)
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