高血压患者是高血目前最常见的疾病，高血压患者需要常年服用药物。吃虾而且饮食是高血非常重要的如果饮食不当会引起心脑血管疾病的发生。虾米是吃虾老人儿童都很喜欢吃的海味品之一，而且越嚼越香。高血虾的吃虾营养价值也是非常丰富的含有大量的蛋白质，钙、高血铁、吃虾锌、高血维生素、吃虾矿物质等营养成份。高血

虾米是吃虾孕妇以及老年人缺钙者最好的选择，它的高血胆固醇是肉类的数倍，虾米还有止咳化痰等功效。吃虾高血压患者胆固醇不高的高血前提是可以吃的，不仅营养价值高而且对身体还有好处。

虾皮的营养价值很高，虾皮的含钙量之高可谓是补钙食品的冠军，素有“钙的仓库“之称，是物美价廉的补钙佳品。除此之外，蛋白质含量也十分高，每100克虾皮含39.3克，大大高于大黄鱼、黄缮、对虾、带鱼、鲳鱼等水产品及牛肉、猪肉、鸡肉等肉制品。

虾皮的另一大特点是矿物质数量、种类丰富，除了含有陆生、淡水生物缺少的碘元素，铁、磷的含量也很丰富，每100克虾皮钙和磷的含量为991毫克和582毫克。所以，虾皮素有“钙库”之称。

虾皮其实还有一种重要的营养物质---虾青素，虾青素是迄今为止发现的最强的一种抗氧化剂，又叫超级维生素E，虾皮越红虾青素含量越高，虾皮虾青素含量大概在400-800ppm。

虾皮不仅营养丰富，而且味道也很鲜美，无论在什么菜肴或汤中放点，都可以起到增鲜提味的作用，是中西菜肴中不可缺少的海鲜调味品。据文献记载，虾皮还具有开胃、化痰等功效。

高血压患者要注意饮食规律，不吃油炸油腻含脂肪高盐分高的食物，饮食要清淡些，多吃新鲜的蔬菜水果，坚果豆制品，多吃些降压的食物，加强锻炼，避免过度疲劳紧张情绪。