葛根既是葛根传统的中药材，又是泡水上乘的保健食品。据现代医药学研究表明，什功中老年知识分子常喝点葛根水，葛根对于防病保健和延年益寿是泡水大有好处的。

在我国，什功人们食用和药用葛根至少有三千年的葛根悠久历史。明朝医学家李时珍品尝过葛根后说：“葛根，泡水人皆蒸食之，什功……多肉而少筋，甘美……”据现代药理研究表明，葛根含有多种治病的成份，诸如黄酮类物质(黄豆甙，乙酰葛根素、花生酸等)，因此，它具有解热生津、升阳透疹，发表解肌等功效，凡是外感发烧头痛、颈背酸痛、麻疹初期发烧、慢性腹泻、热病口渴、高血压、心绞痛、偏头痛等病症，都可用葛根来治疗。此外，葛根还有一定的扩张冠状动脉血管和脑血管的作用。

近年来，我国医药工作者从葛根中提取有效成份，制成葛根片，葛根注射液等，治疗冠心病和心绞痛，有独特的疗效。

葛根泡水喝有什么功效有哪些？上面介绍的这些大家都清楚了吧，其实身体是最重要的，大家应该多注意自己的身体情况，如果出现了一些不舒服的状况，应该及时的去了解，尽快的了解到自己是什么地方出现了问题，可以采取一些好的方法去让自己的身体更加的健康。

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