您的当前位置:首页 > 综合 > 钵仔糕是什么?钵仔糕怎么做? 正文
时间:2024-09-21 07:01:22 来源:网络整理 编辑:综合
钵仔糕是什么?钵仔糕怎么做?钵仔糕是什么?传统的钵仔糕为广东小吃之一,首创于广东省台山县,已有数百年的历史。清朝咸丰间公元1851—1861年)成书的《台山县志》载:“钵仔糕,前明士大夫每不远百里,泊
钵仔糕是钵仔钵仔什么?钵仔糕怎么做?
钵仔糕是什么?
传统的钵仔糕为广东小吃之一,首创于广东省台山县,糕什糕已有数百年的钵仔钵仔历史。清朝咸丰间(公元1851—1861年)成书的糕什糕《台山县志》载:“钵仔糕,前明士大夫每不远百里,钵仔钵仔泊船就之。糕什糕其实,钵仔钵仔当时驰名者只一家,糕什糕在华丰迂桥旁,钵仔钵仔河底有石,糕什糕沁出清泉,钵仔钵仔其家适设石上,糕什糕取以洗糖,钵仔钵仔澄清去浊,糕什糕以钵盛而蒸之,钵仔钵仔非他人所用。”故后人采用钵仔来蒸糕之法一直传下来,成就如今的广东钵仔糕,以至风靡全国,甚则海内外。
钵仔糕是从香港流行起来的一种小甜点,是台湾和广东特色传统小吃,是一种深受年轻人和小朋友喜爱的甜品,做出来的成品糕体晶莹雪白,表层油润光洁、细腻嫩滑,质爽软件而润滑、味甜洌而清香,吃起来有粘韧性(筋道)而不粘牙,且有多种风味可供选择,如相思红豆味、草莓味、水蜜桃味、葡萄干味、香芋味、玉米味,苹果、椰丝、菠萝、等十几种口味。现今在全国各大城市已经开始流行,吃的人越来越多,卖的人也越来越多。它晶莹剔透、爽滑可口、弹齿、不沾牙、时尚、口味丰富、造合各种年龄的消费人群。
钵仔糕怎么做?
食材准备:粘米粉六两,澄面三两,红豆六两,片糖八两,水四杯。
制作步骤
1、红豆用清水浸三小时后,隔水蒸淋。
2、粘米粉与澄面混合,以筛隔匀。徐徐加入1杯半清水开成糊状。
3、片糖以2杯半清水煮溶后,与红豆一同加入粉糊中拌匀。
4、将准备好水粉糊倒入已扫油之碗内,猛火蒸二十分钟即成。
宝宝咽峡炎有哪些早期症状2024-09-21 06:35
夏季养生汤 七款汤法可清热解暑止渴排毒2024-09-21 06:31
夏季养生粥 6食疗方解毒润燥2024-09-21 06:12
山药食谱帮你止泻2024-09-21 06:10
孕33周早产儿一般会什么症状2024-09-21 05:59
宝宝咳嗽吃什么好?教你三类小儿咳嗽的食疗方2024-09-21 05:36
缺血性贫血应该吃什么食物?2024-09-21 05:26
神经衰弱吃什么 三大食疗方法来帮忙2024-09-21 05:16
孩子病毒性感冒怎么办2024-09-21 05:11
皮肤过敏吃什么好?四大抗敏食疗方推荐2024-09-21 04:24
三十周早产儿智力发育会受影响吗2024-09-21 06:50
脑血管堵塞吃什么好?2024-09-21 06:49
吃什么补血 9方养颜护肤2024-09-21 06:41
心火旺会致口腔溃疡 口腔溃疡吃什么好?2024-09-21 06:22
新生儿惊厥的病因及治疗方法2024-09-21 06:14
宝宝感冒吃什么好?宝宝感冒多吃胡萝卜2024-09-21 05:50
吃什么可以降血脂?高血脂患者饮食大全2024-09-21 05:21
脾虚患者来点自制茯苓糕2024-09-21 05:13
小孩小腿肌肉痛是怎么回事呢2024-09-21 04:51
冬天健康喝汤可防常见疾病2024-09-21 04:40