对于牛蹄筋这种食物，吃牛蹄可能很多朋友在生活中是皮肤比较喜欢去吃的，因为牛蹄筋这种食物可以制作多种我们喜欢吃的过敏食物，但是吃牛蹄皮肤过敏患者应该要为了自己的健康，尽量避免去吃一些牛蹄筋。皮肤

不能吃。过敏皮肤过敏是吃牛蹄一种变态反应，由变应原进入机体以后，促使机体产生相应的抗体，引发抗原抗体反应，表现为红斑、丘疹、风团等临床客观体征，常伴瘙痒。对于皮肤过敏的治疗，西医以以镇静止痒为主。若是皮肤已经出现干痒，切记不可去抓挠患处，以免越抓越痒，更会导致范围扩大。

牛蹄筋味甘，性温，入脾、肾经;有益气补虚，温中暖中的作用;治虚劳羸瘦、腰膝酸软、产后虚冷、腹痛寒疝、中虚反胃。牛筋中含在丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，并且不含胆固醇。能增强细胞生理代谢，使皮肤更富有弹性和韧性，延缓皮肤的衰老。有强筋壮骨之功效，对腰膝酸软、身体瘦弱者有很好的食疗作用。

牛筋虽好，但不可多食，特别是皮肤容易过敏的人，可以少吃一些牛筋(各人体质各不相同)，先看一下效果，如果不过敏则可能适量食之，如果过敏立现，则只能敬而远之了，且莫：好了嘴苦了全身。

为了让我们在生活中更好的认识牛蹄筋这种物质，文章详细的介绍了牛蹄筋的营养价值，而且告诉我们牛蹄筋是不适合皮肤过敏患者食用的。同时，皮肤过敏患者在生活不仅不能食用牛蹄筋，对于一些海鲜食物也是不能食用的。

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