您现在的位置是:探索 >>正文
豆类食物的作用有哪些
探索6894人已围观
简介豆类食品种类繁多,而且豆类食物中含有人体所必须的营养素。豆类对健康的益处广为人知,它作为一种高蛋白、低脂肪食品,含有丰富的植物蛋白,其蛋白质含量其生理价值几乎与肉相当,因此受到很多养生人士和爱美女性的 ...
1.红豆(补心脏)
红豆又名赤豆,食物红小豆,豆类的作被李时珍称为“心之谷”。食物红豆还含有较多的豆类的作膳食纤维,具有良好的食物润肠通便、降血压、豆类的作降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用。红豆有良好的利尿作用,能解酒、解毒,对心脏病和肾病,水肿均有一定的作用;红豆含有的叶酸,是产妇、乳母催乳的好食物。
2. 白豆(又名芸豆,补肺脏)
芸豆营养丰富,还含有丰富的维生素C,蛋白质含量高于鸡肉,钙含量为鸡肉的7倍多,铁含量为鸡肉的4倍,B族维生素也高于鸡肉,芸豆具有增强抗病能力,提高人体免疫力的功能,芸豆还是一种难得的高钾、高镁、低钠食品,尤其适合心脏病、动脉硬化、高血脂、低血压症和忌盐患者食用。吃芸豆对皮肤、头发都有好处,它可以提高肌肤的新陈代谢,促使机体排毒,有减肥的作用。
3. 绿豆(补肝脏)
绿豆不仅有良好的食用价值,还具有非常好的药用价值,有“济世之粮谷”之说,是医药同源的食物。绿豆含有大量蛋白质、B族维生素及钙、磷、铁等矿物质,有增白、淡化斑点、清洁肌肤、祛除角质、抑制青春痘的功效。常食绿豆有辅助降压的作用。绿豆有很好的清热解毒的作用,是夏季最受欢迎的解暑佳品。
4. 黄豆(补脾脏)
黄豆又名大豆,是更年期女性、糖尿病、心血管病患者的理想食品。黄豆有健脾、润燥、消肿的功能。黄豆的蛋白质含量高且质量优,它可以增加人体的骨密度,促进骨骼健壮。黄豆含有丰富的优质脂肪,黄豆脂肪富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂,有保护血管弹性、健脑和防止脂肪肝形成的作用,对人体健康非常有利。黄豆中的大豆蛋白质和豆固醇,能明显的改善和降低血脂和胆固醇,从而降低患心血管疾病的概率。大豆同样有美容、抗癌的功能。
5. 黑豆(补肾脏)
黑豆素有豆中之王的美称,特别适合肾虚者食用。黑豆有解毒利尿、除烦、消肿下气、滋肾阴、止盗汗、乌发以及延年益寿的功能我们经常食用的豆豉,就是用黑豆发酵制成的。
以上就是我为大家介绍的有关豆类食物的作用了。许多营养学家都呼吁用豆制品代替部分肉类。但如今许多人不喜欢吃豆类食品,因为它含有的热量过多,易使人发胖,从而减少自己对豆类的食品的饮用。但豆类食品对我们的身体有太多的好处,可以增强我们的抵抗力,建议多食用。
Tags:
上一篇:新生儿十二指肠梗阻的病因及治疗
下一篇:29周早产儿要更精心
相关文章
婴儿口腔有白点是怎么回事呢
探索一些婴儿一旦出现了问题,那么就需要及时的治疗来保证身体的健康,避免因为这个问题导致患儿出现危险的情况发生,尤其是要注意婴儿一旦患病就需要及时的治疗来保证婴儿的病情不会恶化,那么婴儿口腔有白点是怎么回事 ...
【探索】
阅读更多食疗解决口苦口臭
探索口臭并不是长期没有刷牙的缘故,主要是爱吃冷饮、胃的功能被寒邪所困、阳明燥火亢盛的结果。比如:将一个处于正常状态下的人,突然浸到冰水里,皮毛的宣发功能就会被困住,人就会用发热的形,来驱赶寒邪,于是就会出 ...
【探索】
阅读更多各种鱼的食疗保健功效
探索黄鳝,入肝脾肾三经,有补虚损、祛风湿、强筋骨等功能,对血糖也有一定的调节作用。气血两虚者可用黄鳝肉丝、黄芪(纱布包)加水煮熟调味服食。小儿疳积、形瘦食少者可用黄鳝一条,切段加鸡内金少许煮熟食用。内痔出 ...
【探索】
阅读更多