如何挑选牛百叶?
选购牛百叶(牛肚)时,选牛特别白的百叶牛肚是用过氧化氢、甲醛泡制三四天所制。何挑有的选牛先用工业烧碱浸泡,以增加体积和重量,百叶然后按比例加入甲醛、何挑过氧化氢,选牛稳固体积与重量,百叶并使其保持表面新鲜和色泽。何挑用工业烧碱泡制的选牛牛肚个体饱满,非常水灵,百叶使用甲醛可使牛肚吃起来更脆,口感好。双氧水能腐蚀人的胃肠,导致胃溃疡。长期食用被这些有毒物质浸泡的牛肚,将会患上胃溃疡等疾病,严重时可致癌。所以,如果牛肚非常白,超过其应有的白色,且体积肥大,应避免购买。用甲醛泡发的牛肚,会失去原有的特征,手一捏牛肚很容易碎,加热后迅速萎缩,应避免食用。
高品质的生活对于饮食不能有半点马虎,上面就是对什么样的百叶好的介绍,我们在购买百叶的时候可以按照上面的方法去试一试,这样在吃起来能够更好的保证它的口感,另外平时在生活中食物一旦变质切记不能食用。
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