一：功效

1 补充雌激素，何功可以美容养颜，木瓜丰胸的炖雪作用。

2 提高人体免疫力、何功补肾益精、木瓜润肺养阴。炖雪

3 延缓衰老、何功美容养颜。

4 降血脂、减轻疲劳，保护心、脑、肾。

5 调节女性内分泌，改善更年期症状。

二：做法

1.雪蛤膏用水浸四小时或者一晚，拣去污物洗干净，放入滚水中煮片刻，盛起，滴干水分。

2.木瓜洗干净外皮，在顶部切出2/5作盖，木瓜盅切成锯齿状，挖出核和瓤，木瓜放入炖盅内。

3.冰糖和水一起煲溶，然后放入雪蛤膏煲半小时，加入鲜奶，待滚，滚后注入木瓜盅内，加盖，用牙签插实木瓜盖，隔水炖一小时即可。

三：健康小贴士

1、选购木瓜诀窍：木瓜有公母之分。公瓜椭圆形，身重，核少肉结实，味甜香。母瓜身稍长，核多肉松，味稍差。生木瓜或半生的比较适合煲汤；作为生果食用的应选购比较熟的瓜。木瓜成熟时，瓜皮呈黄色，味特别清甜。皮呈黑点的，已开始变质，甜度、香味及营养都已被破坏了。

2、木瓜中的番木瓜碱，对人体有小毒，每次食量不宜过多，过敏体质者应慎食。怀孕时不能吃木瓜只是怕引起宫收缩腹痛，但不会影响胎儿。

木瓜炖雪蛤做起来虽然很简单，但是其功效却不简单，所以那些害怕衰老的女性朋友可以经常使用这道甜品。但是部分人会对木瓜过敏，这类人群就不适合食用木瓜炖雪蛤了，像是阴虚和气血不足的人也最好是不要吃这道甜品。

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