一、冬季喝莲子汤去心火

心火常表现为五心烦热、有助于去咽干、冬季口燥、有助于去口舌生疮等症。冬季中医有心在地为火之说故称。

症状：分虚实两种，虚火表现为低热、盗汗、心烦、口干等;实火表现为反复口腔溃疡、口干、小便短赤、心烦易怒等。

食疗法：莲子30克(不去莲心)，桅子15克(用纱布包扎)，加冰糖适量，水煎，吃莲子喝汤。莲子可以补脾止泻，益肾涩精，养心安神。桅子可泻火除烦，清热利尿，凉血解毒。

二、吃猪肝可去肺火

因气候骤然变化，身体不能适应；或由于劳倦过度，消耗了超量的体内阴液，从而引发肺火亢奋，这在老年群体中是比较多见的。

症状：干咳无痰或痰少而粘、潮热盗汗、手足心热、失眠、舌红。

食疗法：猪肝1付，菊花30克(用纱布包好)，共煮至肝熟，吃肝喝汤。猪肝含有丰富的铁、磷，它是造血不可缺少的原料，在炎热的夏天吃猪肝可以去肺火。

除上述两种饮食方法，还可以喝绿豆粥、梨水，以及吃猪腰等方法去火。在烹饪时，可以选用多种去火食材搭配制作，增加菜肴的营养性。此外，还应该注意日常生活作息，保持良好的生活习惯和作息，是保证身体健康的基本。

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