新鲜的选羊羊奶比牛奶稍发黄一些，这是何挑因为羊奶的脂肪、蛋白质含量比牛奶高，选羊干物质含量也高，何挑是选羊这些物质本身发黄所致。羊奶闻起来比牛奶的何挑乳香味更浓郁。

储存：热水浴法。选羊把取回的何挑鲜奶倒入不锈钢奶锅中，将奶锅浸入内盛沸水的选羊平口锅内水浴15分钟。然后取出并立即浸入冷水中存放，何挑直至饮用。存放时间不宜超过9小时。

食物不仅能让我们填饱肚子，也是我们获取营养的一种手段，所以一定要多吃一些新鲜的食物，尤其是在选择这样常吃的食物时要掌握好方法，我们可以按照上面什么样的羊奶好的一些介绍去选择和购买。